Montevarchi ospita il “Carbonara Festival”, il meglio della cucina romana, nel fine settimana dal 6 all’8 marzo. L’evento itinerante che sta attraversando l’Italia fa tappa in Toscana, dopo Aprilia e Reggio Calabria, per portare in piazza Varchi tre giorni all’insegna del gusto e della convivialità, ad accesso gratuito.
Protagonisti assoluti saranno i grandi classici della tradizione romana, dalla carbonara, all’amatriciana, alla cacio e pepe, insieme a specialità amatissime come supplì, pinsa, porchetta, abbacchio e maritozzi. Non solo cibo, però, le prelibatezze capitoline saranno accompagnate da musica e intrattenimento per tutte le età. Il programma prevede venerdì sera musica con dj set, sabato i caratteristici stornelli romani e domenica pomeriggio, spazio ai cantautori. Dalle 11.00 alle 15.00 di domenica è prevista anche l’animazione dedicata ai bambini. Il festival offrirà inoltre un’attenzione particolare ai celiaci, grazie a una proposta dedicata con una cucina su due ruote certificata e non contaminata, per permettere a tutti di assaporare le specialità tipiche in totale sicurezza.
Un evento unico in Valdarno che sta già suscitando interesse e curiosità.
“Siamo molto soddisfatti di ospitare un evento particolare che esalta la veracità romana e crea l’atmosfera ideale per socializzare – afferma l’Assessore alla Promozione del Territorio Sandra Nocentini – Per noi è importante offrire ai montevarchini iniziative diverse, ma sempre con l’obiettivo di coinvolgere un pubblico il più ampio possibile. Questo appuntamento si lega inevitabilmente all’eccellenza della cucina italiana, che nel 2025 è diventata patrimonio immateriale dell’Unesco per la capacità di unire tradizione, condivisione e benessere del "vivere all'italiana”. La cucina italiana è in grado di parlare un linguaggio universale basato sulla qualità e la capacità di come stare a tavola è il patrimonio più grande che ci contraddistingue nel mondo. A Montevarchi abbiamo la possibilità, in questo fine settimana, di gustare un pezzo di questo patrimonio rappresentato dai piatti tipici romani, che ben si prestano anche ai tempi moderni in cui lo street food è diventato un’ altra occasione per uscire e stare insieme”
Gli orari di apertura degli stand: ven 18.00-00.00; sab. 12.00-00.00; dom. 12.00-22.00
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