Nel contesto della manifestazione “Varchi in Vigna” si inserisce pienamente la nuova edizione del “Pollo del Valdarno” , stavolta “in Vigna: , una giornata dedicata alla valorizzazione di una della produzioni agricole locali considerata un’eccellenza del territorio. Domenica 11 ottobre, il centro storico di Montevarchi sarà animato da mostre, esposizioni, attività e momenti dedicati alla scoperta della storia e della cultura del Pollo del Valdarno.
Tra gli appuntamenti in programma, a Palazzo Podestà, sarà possibile visitare la mostra dei lavori degli studenti del Liceo Artistico ISIS B. Varchi, dedicata a “Piume e gioielli”. Al Chiostro di Cennano, invece, l’Associazione Fotoamatori F. Mochi proporrà una raccolta di foto storiche del Pollo del Valdarno, offrendo uno sguardo sulla storia e sulle tradizioni legate a questo animale simbolo della cultura agricola valdarnese.
In Via Roma saranno presenti aziende agricole con la vendita di prodotti e attività di fattoria didattica per bambini, oltre al Premio Autunnale Arte, evento artistico curato da Artinvalle.
In Piazza Vittorio Veneto sarà inoltre allestita un’esposizione di polli vivi, mentre il cuore gastronomico della manifestazione sarà Piazza Varchi, dove sarà possibile degustare le specialità a base di Pollo del Valdarno e Panino di Montevarchi, a cura dell’Associazione Cuochi Valdarno Superiore. Grande attenzione anche alla cucina e alla valorizzazione gastronomica del prodotto locale. Nel pomeriggio, sempre in Piazza Varchi, è previsto uno speciale show cooking con lo chef Gaetano Trovato, del ristorante Arnolfo e Bis Osteria Colle Val d’Elsa, che proporrà una dimostrazione dedicata alla cucina e alle potenzialità gastronomiche del Pollo del Valdarno.
Una manifestazione pensata per coinvolgere famiglie, appassionati di gastronomia e tradizioni locali, visitatori e operatori del settore, offrendo l’opportunità di conoscere più da vicino il patrimonio agricolo e gastronomico del Valdarno.
.png)
.png){kind=logo}
